Pieczywo pieczemy na naturalnym zakwasie żytnim który pielegnujemy juz drugie pokolenie.
Tradycje piekarnicze rozpoczął w latach 60 XX wieku Jan Kaźmierczak, który jest znanym i cenionym mistrzem piekarstwa. początkowo do 1988 roku prowadził rzemieślniczą piekarnię w Poddębicach. Chęć rozwoju i większe perspektywy przywiodły go na początku lat 90 do Łodzi Gdzie początkowo na ul. Przedzalnianej 30 prowadził piekarnię. Szybko zdobył grono zadowolonych klientów i do dziś z rozrzewnienim wspomina czasy gdy za jego chlebem, chałkami i rogalami ustawiały się "Kilometrowe kolejki". Szybko zakład okazał się za mały i przestał spełniać wymagania sanitarne. Naturalna więc była konieczność wybudowania nowego zakładu który Jan wraz z Synem uruchomił w 2002 roku w dzielnicy Dabrowa Przemysłowa.
W chwili obecnej Piekarnia spełnia wszystkie wymagania sanitarne, wprowadzony i stosowany system HACCP. Posiada nowoczesne maszyny do obróbki ciasta które jak najbardziej odwzorowują prace ludzkich rąk, jednak pomagają w znacznym stopniu naszym pracownikom. Piec ceramiczno Rurowy w którym wypiekamy nasze chleby najbardziej odwozrowuje tradycyjne piece opalane węglem jest jednak ekonomiczny, ekologiczny i wydajny. Cały czas staramy się pamiętać iż najważniejsze są tradycyjne receptury.
W naszej ofercie posiadamy szeroki asortyment tradycyjnego pieczywa pszennożytniego i żytniego , a także pieczywo wieloziarniste, razowe i półcukiernicze. Pracownicy z wieloletnim doświadczeniem i nowoczesna flota aut dostawczych pozwalają nam aby codziennie i punktualnie "jak MPK" dostarczać pieczywo do naszych odbiorców. Naszymi klientami są zarówno sklepy spożywcze, ośrodki zbiorowego żywienia i sieci handlowe. Więc jeśli prowadzą Państwo: sklep spożywczy, stołówkę lub bar i potrzebują codziennych dostaw świeżego różnorodnego i smacznego pieczywa - Prosimy o zapoznanie się z naszą ofertą
Miejsca gdzie min prowadzona jest sprzedaż:
- Sklepy własne
- Rynek Barlickiego Hala mała 2 box
- Rynek Dąbrowa ul. Tatrzanska boź
- Wodny Rynek Kiosk nr 15
- Sklep Przędalniana 30 Łodź
- Sklep ul. Lodowa 98
- Sklepy sieci NETTO na terenie województwa Łódzkiego
- Sklepy Sieci Dino na terenie województwa Łódzkiego
